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开火锅店需要注意什么?火锅创业新手注意了!

2018-12-29

现在创业做餐饮的人越来越多,

火锅就是一个比较火的项目之一。

其实开火锅店也是比较火的,

而且不是太难。

今天就给大家介绍一下开火锅店要注意什么?

 

 

 

一、就是首先你要有一个营业证

 

这可是非常重要的,你作为一个饮食的店铺,如果连营业证都没有,顾客也没有敢来你这边吃饭的,还有就是有了这个证件可以向顾客证明我这店铺是正经的店铺,所以,在开火锅店时候,一定要申请营业证,这样才能安心的经营,否则安全部门查到了会罚钱的。

 

 

二、选址问题
 

如果火锅投资商实力雄厚,黄金自然是优选,因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想,但是对于一般的投资创业人事,一般地段就可以。

 

 

三、客源问题
 

一个店的主要客源在于周边,周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
 

 

四、装修注意事项
 

火锅店装修主要从两方面进行考虑,一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究,为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围,二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性,比如:吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近,方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。

 

 

五、特色食品

 

一家火锅店要想举起招牌特色大旗,必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜,这样才受欢迎。龙鼎炉火锅店,菜品特有,种类丰富,这样覆盖的消费群体范围领域就多。

 


六、员工技能培训
 

对于首次从事餐饮行业,开火锅店招聘新员工是重中之重的问题,之所以这么说,也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本,拥有一个高效率的团队,火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工,首要工作就是进行技能培训。

 


七、服务问题
 

营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境,做到菜品质量好、服务周到,以及上菜时间,把消费热情完美贡献给客户。

 


八、火锅店宣传

开火锅店是否能够成功,关键还是得看如何推广宣传,前面讲到的开一家火锅店的注意事项,主要是如何修炼内功,只有自身强大,才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了,就是修炼好外功。主动出击,找到自己火锅店的目标顾客。

 


九、研发新品

一家火热的火锅店必须要时常定期的更新新品,这样避免出现客户吃腻的现象发生,保持消费者的对美食的兴趣。

 

 

 

以上这些因素对开火锅店是非常重要的,

希望对新手开火锅店的人能有一些帮助。

 

对于创业者来讲,选择品牌加盟一定要谨慎,最好可以到品牌总部和加盟店考察,龙鼎炉作为一个经得起考验的火锅品牌,随时欢迎各位创业者过来考察。